SEMILLAS Y GRANOS

El sésamo negro son unas pequeñas y oscuras semillas, con un sabor ligeramente dulce. Es muy popular en la cocina oriental. Muy rico en vitaminas y minerales, tales como zinc, manganeso, cobre, magnesio y vitaminas del grupo B.

Las semillas de lino, conocidas también como „linaza”, contienen una gran cantidad de nutrientes. Aunque sean de origen vegetal, son una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 (más o menos la misma cantidad que en el pescado azul).

Las semillas son una gran fuente de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, fibra y vitaminas.

La harina de yuca se obtiene a partir de la raíz entera. En este caso la raíz se pela, se seca y se muele dando lugar a un polvo similar a la harina de trigo pero mucho más interesante al no causar inflamaciones. Funciona mejor como harina de cocción u horneado. También es más fácil de digerir...

Las semillas de mijo común tienen propiedades alcalinizantes. El mijo durante muchos años estaba muy infravalorado, pero últimamente recupera su popularidad.

Ideal para elaborar una infinidad de alimentos, desde platos repostería, tortitas, galletas, bizcochos, gofres, pastas (fideos, tallarines…) y panes o incluso como espesante de salsas y cremas.

BIO Harina de espelta. Tipo 650. Ideal para hacer pan y en repostería. Procedente de cultivo ecológico.

BIO Harina de centeno 1kg. Tipo 720.  Procedente de cultivo ecológico.

BIO Harina de espelta integral. Tipo 1850. Procedente de cultivo ecológico.

BIO Harina de trigo (panificable) 1kg. Tipo 750.  Procedente de cultivo ecológico.

Las semillas contienen varios ácidos grasos, proteínas, aceites esenciales, vitaminas A, E, F, B1, B3, B6, biotina y minerales, tales como zinc, selenio, magnesio, calcio, hierro, sodio y potasio.

Las semillas de sésamo son una fuente increíble de calcio (mucha más cantidad que en el caso de la leche). Aparte, contienen numerosos antioxidantes y fitoesteroles.

Las semillas de sésamo son una fuente increíble de calcio (mucha más cantidad que en el caso de la leche). Aparte, contienen numerosos antioxidantes y fitoesteroles.

Harina de espelta. Tipo 680. Ideal para hacer pan y en repostería. Propiedades: Posee una textura fina, un aroma marcado al cereal y un delicioso sabor. Al hornearla ofrece una esponjosidad exquisita. Ofrece mayor contenido de fibra, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y ácidos...

Harina de espelta INTEGRAL. Tipo 1850. 

Las semillas son una gran fuente de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, fibra y vitaminas.

Ingredientes: Avena sin gluten, pasas (uvas, aceite de girasol) , copos de almendras - 10 %, chips de manzana - 7,5 %, azúcar de coco, canela molida - 1 %. ¡Atención! El producto puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos, sésamo y productos derivados. VALOR NUTRICIONAL POR 100g...

La fibra alimentaria en un elemento esencial para la salud digestiva e intestinal. Es una especie herbácea originaria del sur de Asia y sólo se usa la cáscara de la semilla en donde se encuentra el psyllium, con un alto contenido en fibra soluble.

Las semillas de lino, conocidas también como „linaza”, contienen una gran cantidad de nutrientes. Aunque sean de origen vegetal, son una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 (más o menos la misma cantidad que en el pescado azul).

La harina de castaña tiene un sabor marcado con toques dulces, lo que la hace perfecta para emplearla en postres, pero también es un divertido matiz para utilizar con elaboraciones saladas, como espesante va muy bien, por ejemplo.

El cardo mariano es un producto natural y muy beneficioso para el buen funcionamiento del hígado, protegiéndolo y estimulándolo, ayuda con el tratamiento y la protección de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, tales como la hepatitis, la cirriosis, el hígado graso o la insuficiencia...

Las semillas son una gran fuente de ácidos grasos omega 3, antioxidantes, fibra y vitaminas.

Las semillas de lino, conocidas también como „linaza”, contienen una gran cantidad de nutrientes. Aunque sean de origen vegetal, son una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 (más o menos la misma cantidad que en el pescado azul).

El trigo sarraceno son las semillas de la planta Fagopyrum esculentum. A pesar del nombre, no es un cereal y la planta es de la misma familia que el ruibarbo y la acedera.

La harina de garbanzo de la marca ViVio es rica en proteínas, fibra, e hidratos de carbono, y es muy utilizada para diferentes recetas. Muy útil para sustituir al huevo en rebozados o tortillas. 

Ingredientes: Avena sin gluten, linaza molida - 10%, bayas de goji - 10%, arándano (arándano, azúcar, aceite de girasol) , semillas de girasol - 8%, azúcar de coco. ¡Atención! El producto puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos, sésamo y productos derivados. VALOR NUTRICIONAL...

El arroz integral es el arroz menos procesado y, por lo tanto, el más nutritivo. La capa externa de sus granos es un tesoro de valiosos ingredientes para nuestra salud, es decir, vitaminas, minerales y fibra dietética. Su composición incluye fósforo, que fortalece los huesos y los dientes,...

Fideos sin gluten para consumir fríos o calientes. Elaborado a partir de harina de konjac orgánica y fibra de avena orgánica. Konjac es una fibra soluble en agua obtenida de la raíz de la planta del mismo nombre. El tubérculo konjac es una fuente muy rica en vitaminas, minerales y fibra. La...

Las semillas de mijo común tienen propiedades alcalinizantes. El mijo durante muchos años estaba muy infravalorado, pero últimamente recupera su popularidad.

La harina de mijo se obtiene moliendo mijo. Es una harina nutritiva, fácilmente digerible y sin gluten. Se caracteriza por un aroma a nuez y un regusto agridulce.  Es rico en proteínas naturales, vitaminas B y vitamina E, así como calcio, hierro, potasio, silicio y magnesio. El silicio mejora la...

Las semillas de comino negro contienen varios ácidos grasos, proteínas, aceites esenciales, vitaminas A, E, F, B1, B3, B6, biotina y minerales, tales como zinc, selenio, magnesio, calcio, hierro, sodio y potasio.

El aceite de colza se puede utilizar en nuestra cocina de muchas formas diferentes. Es una base excelente para preparar aderezos para ensaladas.

Ingredientes: Avena sin gluten, arándano (arándano, aceite de girasol, azúcar) - 20%, chips de plátano (plátano, aceite de coco, azúcar, sabor natural a plátano) - 20%, semillas de chía - 3%, azúcar de coco. ¡Atención! El producto puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos secos, sésamo y...

Los fideos dietéticos adquieren el sabor del plato al que se agregan. Es una rica fuente de fibra, por lo que rápidamente induce una sensación de saciedad. Una gran alternativa para las personas que limitan el gluten y los carbohidratos en su dieta.

Es una especie herbácea originaria del sur de Asia y sólo se usa la cáscara de la semilla en donde se encuentra el psyllium, con un alto contenido en fibra soluble.

Espaguetis sin gluten para comer fríos o calientes. Elaborado a partir de harina de konjac orgánica y fibra de avena orgánica. Konjac es una fibra soluble en agua obtenida de la raíz de la planta del mismo nombre. El tubérculo konjac es una fuente muy rica en vitaminas, minerales y fibra. La...

Fideos sin gluten para consumir fríos o calientes. Elaborado a partir de harina de konjac orgánica y fibra de avena orgánica. Konjac es una fibra soluble en agua obtenida de la raíz de la planta del mismo nombre. El tubérculo konjac es una fuente muy rica

Aceite de PIPAS DE CALABAZA 500ml | Prensado en frío El aceite de semillas de calabaza es muy valorado por los amantes de la cocina ya que no contiene alérgenos y además presenta un alto contenido en vitamina E, incluso 5 veces más que el aceite de oliva.

Semillas limpias y secas del Papaver somniferum.  Aroma ligero y agradable con un sabor que recuerda a la nuez, aunque más pronunciado y un toque dulce

Ayuda con el tratamiento y la protección de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, tales como la hepatitis, la cirriosis, el hígado graso o la insuficiencia hepática.

Tahini - pasta de sésamo 100% sésamo tostado Textura fina

El trigo sarraceno son las semillas de la planta Fagopyrum esculentum. A pesar del nombre, no es un cereal y la planta es de la misma familia que el ruibarbo y la acedera.

Las lentejas rojas son una variedad de esta legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Sobre los valores nutricionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y otro dato de interés, el bajo contenido en grasas.

Las pipas de girasol contienen muchas vitaminas: vitamina E, vitaminas del grupo B, A y D, y antioxidantes que mejoran la vista, los huesos y la piel.

Los frutos de chía contienen una gran cantidad de semillas ovales. A pesar del pequeño tamaño de las semillas de chía, son uno de los alimentos más ricos en valiosos nutrientes en el mundo.

BIO Harina de centeno INTEGRAL 1kg. Tipo 2000.  Procedente de cultivo ecológico.

La zaragatona es una hierba perteneciente a la provechosa familia de las plantagináceas. La planta se conoce desde la antigüedad, pero su empleo como laxante es relativamente moderno, según veremos más adelante. Es una planta velluda y glandulosa, de tallo muy simple, erguido y por lo general con...

La calabaza es una verdura muy rica en muchos nutrientes. Las pipas de calabaza contienen ácidos grasos naturales, imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo.

Ayuda con el tratamiento y la protección de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, tales como la hepatitis, la cirriosis, el hígado graso o la insuficiencia hepática.

Tomar avena en el desayuno todos los días contribuye a que las personas mantengan controlado su peso y a que lo bajen de forma paulatina. Se pueden consumir los copos de avena en un vaso de leche o mezclados con yogur.