El arroz integral es el arroz menos procesado y, por lo tanto, el más nutritivo. La capa externa de sus granos es un tesoro de valiosos ingredientes para nuestra salud, es decir, vitaminas, minerales y fibra dietética. Su composición incluye fósforo, que fortalece los huesos y los dientes,...
El arroz negro es una variedad de arroz con un color negro característico, que cuando se cocina se convierte en morado oscuro. Las antocianinas son los colorantes vegetales con propiedades saludables, responsables de este color. El arroz negro tiene muchos más nutrientes que el arroz blanco. Su...