¿Qué comen los veganos?

Hemos escuchado mil veces hablar de la alimentación vegana y quizá no entendemos del todo a qué se refiere.

Aunque nos parece una nueva moda, lo cierto es que esta práctica se remonta al menos 6000 años atrás cuando se llevaba a cabo este tipo de dieta por razones éticas aunque, con el paso del tiempo, sus efectos sobre la salud convencieron a generaciones enteras, hasta llegar al día de hoy.

Son muchas las razones que llevan a una persona a dejar de comer carne, entre ellas encontramos:

Sea la razón que sea, es importante saber qué alimentos debemos ingerir para darle a nuestro cuerpo todos los aportes nutricionales que necesita así que ¡al lío!

Legumbres: guisantes, lentejas, alubias...todas ellas son fuente de proteínas.

Frutas y verduras: nos aportarán vitaminas, minerales y fibra entre otras cosas.

 Frutos secos y semillas: con grasas saludables para nutrir nuestro organismo.

Granos integrales y cereales: la quinoa, avena, espelta...aportan carbohidratos completos.

Sabemos lo que come un vegano pero ¿qué es lo que no come? Como ya sabemos, cualquier producto que sea de origen animal, y eso incluye también:

• Huevos.
• Pescado
• Lácteos.
• Cualquier producto derivado de un animal como podría ser el suero de leche, la gelatina o los ácidos grasos omega 3 derivados del pescado.

Hoy en día existen una gran variedad de productos para poder obtener todos los aportes nutricionales que necesitamos sin tener que recurrir a alimentos cárnicos y que están riquíiiiiisimos.

Pero claro...ya es elección de cada uno. Cuéntanos ¿te cuesta encontrar productos en el mercado para veganos? ¡Os leemos!