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VIAJE GASTRONÓMICO DESDE CASA

VIAJE GASTRONÓMICO DESDE CASA

Publicado : 16/06/2020 - Categorías : RECETAS

Hoy queremos hablar de viajes, de comida y de culturas, porque la nueva normalidad ya está llegando a cada ciudad y con ella las ganas de moverse y descubrir.

A través de la alimentación podemos viajar sin movernos de casa. Cada país tiene sus alimentos característicos, sus especias más usadas o sus olores predominantes. Puedes preparar platos deliciosos y transportarte a otro lugar sólo con cerrar los ojos. ¿A dónde viajarías?

Te contamos que productos de nuestra tienda son típicos de cada lugar para que luego prepares maravillosas recetas con ellos.

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ESPAÑA

  • Aceite de Oliva - Lo usamos para todo y se lo añadimos a casi todo porque es nuestro oro líquido.
  • Miel - Se añade a postres, salsas, vinagretas, infusiones so simplemente con pan.
  • Pimentón - Se produce muchísimo aquí y se usa para platos como, por ejemplo, el “Pulpo a la Gallega”.
  • Garbanzos - España es “muy de cuchara” así que las legumbres juegan un papel fundamental.
  • Lentejas - Plato mítico de casa donde los haya, sencillo, nutritivo y delicioso.
  • Arroz - Uno de nuestros platos estrella es la Paella y sin arroz no sería posible.

ITALIA

  • Harina - Ingrediente esencial para preparar todo tipo de masas.
  • Pasta - Para quien no quiera hacer la masa, tenemos pasta de muchos tipos lista para hervir.
  • Piñones - Para preparar el famoso pesto.
  • Ajo - Al igual que en España el ajo es esencial para sofritos, salsas o salteados.
  • Albahaca - Otra planta que se usa muchísimo en éste país.

MARRUECOS

  • Canela - Muy usada tanto en platos dulces como salados.
  • Dátiles - En Marruecos es muy típico tomar dátiles en el desayuno, entre horas o para cocinar.
  • Ciruelas pasas - Al igual que los dátiles, las pasas u otros frutos deshidratados son muy comunes.
  • Almendras - Los encontrarás sobre todo en los postres junto a otros frutos secos.
  • Té verde - Habrás escuchado en muchas ocasiones hablar del Té moruno que no deja de ser un té verde “muuuuy" caliente con hierbabuena fresca. Aunque no lo creas, perfecto para el calor.
  • Tahini - Esta pasta de sésamo se usa, sobre todo, para preparar hummus.

MÉXICO

  • Cayena - El picante es la estrella de la cocina mexicana, sin picante no hay plato.
  • Cacao - Se usa en postres pero también en muchos platos salados como por ejemplo para preparar el famoso Mole.
  • Maicena - El maíz es el cereal más usado en México.
  • Frijoles - Una legumbre mítica en este país.
  • Amaranto - Se usa para repostería o como sustituto al arroz o a la avena.

VIETNAM

  • Tallarines Arroz - Se usa mucho en Vietnam al igual que en el resto de Asia para Woks o sopas.
  • Cacahuetes - Tostados se añaden a los platos para darle un punto crujiente.
  • Eneldo - Es una especia muy usada con el pescado.
  • Jengibre - No puede faltar en el sudeste asiático.

JAPÓN

  • Arroz - El arroz es el alimento que nunca falta en la mesa en la mayoría de los países de Asia.
  • Alga Nori - Las algas que poco a poco se van incorporando en la alimentación a nivel mundial es el gran secreto de longevidad de los japoneses. Se usan en muchos platos y sobre todo se conoce para enrolar el sushi (los makis).
  • Complementos para Sushi como la esterilla no pueden faltar en casa o un par de palillos.

INDIA

  • Curry - Es la estrella indiscutible de la gastronomía India.
  • Arroz Basmati - Se usa como acompañamiento en la mayoría de platos con salsas.

 

TAILANDIA

  • Leche de Coco - Muy común para guisos como el famoso Tom Kha Kai, para salsas y para postres.
  • Cilantro -  Esta planta aromática es una de las más usadas.
  • Anacardos - Al igual que los cacahuetes se usa en todo tipo de platos.

ARGENTINA

Si ves a alguien con un termo y un vasito en la mano, ya sea en el metro o en la playa, lo más probable es que sea Argentino/a y esté tomando Mate, así que no podía faltar en nuestras recomendaciones.

  • Hierba mate - Proviene de las hojas de Ilex Paraguariensis, árbol que sólo crece en la región subtropical de América del Sur.

¡¡ Buen viaje !!

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