Ácido cítrico monohidrato (E330) 1kg

El ácido cítrico ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria como conservante y agente estabilizante. Se utiliza en la producción de bebidas, jugos, vinos y frutas confitadas.

Previene el oscurecimiento y tiene un efecto acidificante. Reacciona con iones metálicos, por lo que también se utiliza como estabilizador de aceite. El ácido cítrico también se usa en la industria metalúrgica como limpiador antes de soldar o aplicar recubrimientos protectores. También es apreciado por la industria farmacéutica. Es un agente añadido a las tabletas, que provoca un efecto efervescente.

El ácido cítrico también se usa en los hogares. Se puede utilizar como desincrustante y agente de limpieza. La función del ácido cítrico en cosmética es muy apreciada debido a sus propiedades aclarantes. Es un componente de muchas cremas, enjuagues para el cabello y blanqueadores de uñas. Sin embargo, debe recordarse que demasiado ácido cítrico aplicado en la cara causará irritación y descamación excesiva de la epidermis. El ácido cítrico también puede causar irritación en los ojos, así que úsalo externamente con precaución.