Frutos secos

Trigo sarraceno, mijo, cebada… Hay muchos tipos de trigos, y cada uno contiene valiosas vitaminas, minerales y fibra. Los cerealesestán presentes en la cocina españoladesde hace cientos de años, proporcionando energía y salud a las generaciones. Los cereales son la mejor fuente de carbohidratos complejos, necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Los frutos secos, por su parte, son el sustituto más saludables de los dulces: tienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Es el aperitivo perfecto y una alternativa saludable a las patatas fritas y el chocolate para nuestros niños. La mayor ventaja es el alto contenido de fibra y de los ácidos Omega-3, -6, -9. Las nueces son consideradas como un símbolo de la sabiduría y de la felicidad. Algunos frutos secos, como los dátiles, contienen un montón de vitaminas y minerales, tales como las vitaminas B, E, K, hierro, zinc, potasio y niacina.

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