

Las Nueces Pecanas se caracterizan por su rico contenido en fibra, proteína, calcio, potasio, magnesio, fósforo, hierro y vitaminas A, B y E.
Las Nueces Pecanas se caracterizan por su rico contenido en fibra, proteína, calcio, potasio, magnesio, fósforo, hierro y vitaminas A, B y E. La nuez (Carya illinoinensis) es nativa al norte de la región mexicana, así como a la región sur de los Estados Unidos. Ella es llamada por muchos "La reina de los frutos secos". El árbol de nuez es un árbol de hoja caduca, que alcanza una altura de unos 30-40 m. Además, la extensión habitual es de unos 12-23 m. A partir de los 5 años, el árbol comienza a dar sus frutos. A la edad de 10 años, alcanza su máximo rendimiento y estabilidad.
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